El Instituto Tecnológico Superior del Oriente del Estado de Hidalgo (ITESA), logró la aprobación de cinco proyectos en la convocatoria de “Apoyo a la Investigación Científica y Tecnológica 2019 en los Programas Educativos de los Institutos Tecnológicos Federales, Descentralizados y Centros”, convocada por el Tecnológico Nacional de México.

Esta convocatoria tiene por objetivo desarrollar e impulsar la investigación aplicada, científica y tecnológica que se traduzca en aportaciones en el mantenimiento actualizado de los planes y programas de estudio, que sirva para la mejora de la competitividad y la innovación de los sectores productivos y de servicios, elevando con ello la calidad de vida de la sociedad.

La directora general del ITESA, Concepción Gómez Juárez, mencionó que este tipo de proyectos son de relevante importancia para el impulso a la investigación dentro de la institución, ya que de acuerdo al Plan Estatal de Desarrollo que promueve el Gobernador de Hidalgo, Omar Fayad Meneses, el impulso de la ciencia, la tecnología e innovación, son factores estratégicos en la generación de valor y riqueza para la economía del estado.

En ITESA se lograron los proyectos: “Caracterización y evaluación de un bioconservador en quesos frescos a partir de bacterias ácido lácticas (BAL) para prolongar la vida de anaquel” de Lucía Fuentes Jiménez; “Factores que impactan en la intención emprendedora de los estudiantes de los Institutos Tecnológicos Superiores Descentralizados del Estado de Hidalgo”, de Yesica García Hernández.

“Recubrimiento biofuncional (antimicrobiano y antioxidante) a base de quitosano y aceites esenciales de laurel comestible (Litsea glauscecens) para quesos frescos”, de Julio Cesar García Zebadúa; “Elaboración y caracterización de alimentos funcionales (tortilla y yogur) a partir de alpiste (Phalaris canariensis) y cebada (Hordeum vulgare)”, de Betshua Mendoza Mendoza; “Aula snoezelen para personas con discapacidad mediante la plataforma Arduino”, de Karina Gutiérrez Fragoso.

Cabe señalar que este tipo de investigaciones, también buscan motivar a las y los estudiantes en materias de ciencia, tecnología e investigación, que se abran al desarrollo de proyectos que los conviertan al terminar sus estudios, en egresados que sean factores de cambio.

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